２０日は「大寒」。1年で最も寒いとされる時期です。　ロシアでは－６２°の地域に外出禁止令が出ているとか！　体温調節を上手に行い、寒さだけでなく脱水や汗による冷えで体調を崩さないようにしましょう。
昔から大寒の日の水は腐らないと言われています。この時期に発酵食品の仕込みをしていたようです。そういえば日本酒の仕込みもこの時期が最盛期になります。

今週末のランチメニューは「シェパーズ・パイ」です。
ケーキはりんごのドーセットケーキとチョコレートタルト。

週明け関東でも雪の予報が出ています、寒さ対策をしてどうぞ良い週末をお過ごしください。