今日は立春です。昨日は吉方位を向いて無言で恵方巻きを食べた方も多いのでは
ないでしょうか？
海苔は日本が誇る食材。黒くて欧米の方には不思議に映るかもしれません。
ウェールズ地方では海藻が採れます。海苔のような加工はしませんが、
イギリスでもお寿司が人気があるのは納得です。