日々、冬の気配を感じます。これからしばらく紅葉を楽しめますね。

11月のテーマは「りんご」。

英国スタイルのりんごを使ったものをはじめ、ヨーロッパ各地のりんごを使った菓子を日(週)替わりでご紹介します。

先ずはドーセット地方のドーセットアップルケーキ(焼菓子)。素朴ですが、紅茶、ホットワインとも相性が良いです。

月中にはサイダー(イングランド産りんごのお酒)が加わります。

また、冬のメニューとしてホットワイン、パンプディングが戻りました。大好評のパイナップルケーキは来年までお休みします。

読書週間中です。藝術、スポーツ、食…秋を満喫してくださいませ。